Horeca arrangementen

Regthuys buffetten

Bij Regthuys hebben wij veel mogelijkheden in buffetten.

Zo hebben wij de keuze uit:

Nasi buffet                                          € 18,50 p.p
Oosters buffet                                  € 24,50 p.p
Frans buffet                                        € 32,50 p.p
Italiaans buffet                                  € 27,50 p.p
Standaard barbecue buffet        € 27,50 p.p

Let op! Deze buffetten zijn vanaf 30 personen.

Regthuys walking dinner

Hierbij worden, in een gezellige ongedwongen sfeer, diverse kleine gerechtjes uitgeserveerd aan u en uw gasten. Rondlopend, staand of zittend, onder het genot van een hapje en een drankje kunt u gezellig bijpraten.

Let op! Ook de walking dinner is vanaf 30 personen.

Bent u een groep van onder de 30 personen? Neem dan een kijkje bij Horeca keuzemenu's. Wellicht staat daar een passend arrangement voor u!

Nasi buffet € 18,50 p.p

2 stokjes kipsaté, nasi goreng, friet, stokbrood, smeersels, kroepoek, atjar, 
gebakken uitjes, salade en mayonaise            

Oosters buffet € 24,50 p.p

stokjes kipsaté, verschillende soorten verse vis in een heerlijke milde huisgemaakte curry saus, nasi goreng, gele rijst, sajoer boontjes, kroepoek, gebakken uitjes en een frisse oosterse salade met een gekookt eitje

Frans buffet  € 32,50 p.p

Soep

Ø  uiensoep met kaas gegratineerde broodjes

Koud

Ø  brood met smeersels, brie, paté en cranberry compote

Ø  geitenkaas salade

Ø  salade niçoise

Warm

Ø  boeuf bourguignon (gestoofd rundvlees in rode wijn met provençaalse kruiden)

Ø  coq au vin (gestoofde kippenpoten in rode wijn met spek champignons en ui)

Ø  vispakketjes (verschillende soorten vis, dille en citroen en-papillotte)

Ø  quiche met tomaat, broccoli, spinazie, gerookte spek en kaas

Ø  mediterraanse aardappelgratin

Ø  ratatouille courgette, aubergine, tomaat, rode ui in een heerlijke saus

Italiaans buffet € 27,50 p.p
Koud

Ø  quiche tomaat, spinazie, broccoli, paprika, gerookte spekjes, kaas en ei

Ø  caprese mozzarella tomaat, verse basilicum, pijnboompitten en balsamico crème

Ø  groene salade komkommer, gedroogde tomaat, tomaat, paprika, kruidendressing & pijnboompitten

Ø  ham met meloen

Ø  focaccia met tapenade en kruidenboter.

Warm 

Ø  Gehaktballetjes in rode saus

Ø  kip italiaanse stijl in pesto roomsaus met champignons

Ø  vispakketje (vis van het moment)

Ø  vegetarische lasagne

Ø  aardappeltjes uit de oven

Ø  geroosterde groente                               

Ø  Lasagne plate keuze uit;  € 12,50
Vegetarische lasagne met brie, wortel en courgette

Of

Ø  Traditionele lasagne met gehakt, bechamelsaus en kaas

Ø  Brood met aioli en tapenade

Ø  Frisse groene salade

Standaard barbecue buffet € 27,50 p.p

Ø  BBQ worst, hamburger, kippendij gyros, vispakketje

Ø  Aardappelsalade met chorizo, gedroogde tomaat, rucola, rode ui en oude kaas

Ø  Mexicaanse salade met bonen, avocado, tomaat, paprika

Ø  Stukken watermeloen

Ø  Stokbrood, breekbrood, aioli en tapenade

Regthuys walking dinner vanaf 30 personen
Hierbij worden, in een gezellige ongedwongen sfeer, diverse kleine gerechtjes uitgeserveerd aan u en uw gasten. Rondlopend, staand of zittend, onder het genot van een hapje en een drankje kunt u gezellig bijpraten.

U kunt uit de onderstaande 10 gerechtjes uw eigen menu van gerechtjes samenstellen. Wij adviseren u voor 5 tot 6 gerechtjes te kiezen, de minimale afname is 5 gerechten. Bij één van de gangen wordt een puntzak echt lekkere frieten uitgeserveerd.

Walking dinner  € 6,50 per gerecht

1. Huisgemaakte soep geserveerd met brood en smeersels

2. Buffelmozzarella met wilde tomaten,basilicum, pijnboompitten en balsamico crème V

3. Rundercarpaccio met pesto, zongedroogde tomaat, rucola, klaversroem, pijnboompitten en basilicum truffel mayonaise

4. Ham en meloen

5. Kipsaté spies met satesaus, kroepoek, atjar en gebakken uitjes

6. Wieringerweide burger “old style” met klaversroem en gebakken ui

7. Gamba spies in knoflookolie met geroosterde groenten

8. Vegetarische curry met linzen koriander munt yoghurt en naan-brood. V

9. libanees platbrood met guacamole en geroosterde groenten V

10. Dessert keuze uit crème brule / monchoutaart in een glaasje/ chocolademousse